仙台市太白区長町にある「食堂 び～わん」は、盛岡三大麺の一つであるじゃじゃ麺が楽しめるお店です。
私が初めて「び～わん」に訪れたのは30年前以上の高校生の時でした。
部活の先輩に連れられて初めて「じゃじゃ麺」を食べました。
正直、美味しいものだと感じなかったのが本音でした。
しかし、社会人になり本場盛岡の「白龍（ぱいろん）」を食べた時に美味しいと感じ、再度び～わんに行ってみたら白龍以上に美味しいことがわかりました！
その後、近くによれば伺い、当時付き合っていた妻にも食べてもらったら美味しいと絶賛していただき、また娘にも食べさせたら美味しいと言ってくれて、家族でじゃじゃ麺を食べれる楽しみが増えました。
盛岡から取り寄せた麺を使用し、仙台味噌ベースの肉味噌をたっぷり絡めて食べる、本場の味を楽しめます。
そんな「び~わん」の長町店を訪れ、じゃじゃ麺を堪能してきました。
「食堂び～わん」のお店情報
び～わんは仙台市太白区の長町フラワー通りにあり、昭和の匂いが漂う場所にあります。
場所
- 住所：宮城県仙台市太白区長町1-7-2
- 電話番号：022-247-3403
アクセス方法
仙台市営地下鉄南北線：長町一丁目駅徒歩3分 長町一丁目駅から76m
駐車場
なし
近隣に駐車場があります。
飲食の方には100円分のサービス券を頂けます。
営業時間
- 11：00～20：30オーダーストップ
（平日15：00～17：00close） - 火曜日／定休日
お店の雰囲気
びーわんは、アットホームな雰囲気のお店で、一人でも気軽に入ることができます。
マンガ本や雑誌、新聞があるので配膳までの待ち時間も苦になりません。
小さい子供連れでも安心して食べることのできる小上がりもあります。
店員さんも親切で、地元の人にも人気のお店です。
- カウンター：5席程度
- 4人掛けのテーブル：3席
- 小上がり4人掛け：2席
注文の仕方・会計の仕方
席は空いている席であれば好きなところに座れます。
店主が注文を聞きに来ます。
水・お茶はセルフサービスです。
【支払】
会計はレジにての支払いで現金のみの対応です。
近隣の提携駐車場に止めている場合は店主に一声かけてください。
駐車場で使える100円割引券をいただけます。
備え付け調味料等
酢、ラー油、ニンニク、こしょう、醤油、レンゲ、生卵（チータンタン用）
冷暖房
冷暖房とも完備
荷物置き場
荷物置き場、コート類いのハンガー掛けはありません
たばこ
全席：喫煙可能
食べログ評価
★3.24 2024.5.1現在
メニュー・じゃじゃ麺の食べ方
メニュー
メインの「じゃじゃ麺」は小盛り～W盛りまであり、更に食べたい場合は餃子や焼売セットもあります。
始めて食べる方向けに食べ方を掲載しています。
その他、珍しい「タコライス」や「オムライス」もあります。
焼売はお肉が多くてジューシーです！
誕生日サービスがあります！
- 誕生日に入る週は150円引き（誕生日証明必要）
- 誕生日月はチータンタンがサービス！（誕生日証明必要）
子供向けには未就学時1人につき、会計より50円引き！
じゃじゃ麺の美味しい食べ方
本場盛岡から取り寄せた中太平打ち麺を使用し、もちもちとした食感で肉味噌がよく絡みます。茹で上がりまでには15分かかります。
肉味噌は、仙台味噌をベースに、豚ひき肉、玉ねぎ、ニンニクなどを炒めて作られています。甘辛く濃厚な味わいで、クセになる美味しさです。
具材は、肉味噌、キュウリ、ネギ、生姜のみ。
まずはグチャグチャにかき混ぜます。
全体に味噌が絡んだら食べごろです。
ｓ酢・辛味が必要であればラー油を足して、パンチが欲しいようであればニンニクを入れます。
そして、さらにグチャグチャにかき混ぜます。
最高の味になります！
店主がオススメする食べ方をご紹介いたします。
食べ終わった最後はチータンタンで堪能
食べ終わった後はテーブルにある生卵（110円）を器に入れてかき混ぜます。※すみません写真を撮るの忘れました・・・
混ぜたら店主を呼んでかき混ぜた器を渡します。
店主がゆで汁と味噌を追加して持ってきてくれます。
一度、味見をしてラー油やニンニクを足して自分好みのスープに仕立てます。
熱いのでゆっくり飲むことをオススメします。
ほっこりする味で至福のひと時が訪れます。
ご馳走様でした！
まとめ
仙台で本場の盛岡じゃじゃ麺を味わいたいなら、「食堂 び～わん」がオススメです。
家族でも小さいお子様がいても小上がりの4人掛けが2席あったり、メダカを見ながら待つこともできます。
また、茹で上がりまでに15分程度かかるので来店10分前くらい前に電話連絡しておくと、着席し落ち着いたあたりに「じゃじゃ麺」が出てきます。
お土産用もありご自宅でも美味しい「じゃじゃ麺」が堪能できます。
こだわりの味とアットホームな雰囲気で、きっと満足できるはずです。
